GIÁM SÁT QUÁN CAFE

1. MÔ TẢ CÔNG VIỆC

• Giám sát công tác chuẩn bị đầu ca và toàn bộ hoạt động phục vụ trong ca; đảm bảo nhân viên tuân thủ quy trình vận hành, tiêu chuẩn phục vụ và chất lượng sản phẩm của cửa hàng.
• Phân công vị trí làm việc, điều phối nhân sự giữa các khu vực Thu ngân – Pha chế – Phục vụ; chủ động hỗ trợ khi đông khách hoặc thiếu hụt nhân sự.
• Kiểm tra chất lượng đồ uống, thức ăn nhẹ và hình thức phục vụ trước khi giao đến khách hàng; đảm bảo đúng công thức, định lượng và tiêu chuẩn của thương hiệu.
• Tiếp nhận và xử lý các tình huống phát sinh trong ca như phản hồi của khách hàng, sai món, sự cố POS, thanh toán hoặc thiết bị vận hành.
• Giám sát vệ sinh quầy pha chế, khu vực phục vụ khách, kho và dụng cụ; đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
• Đào tạo, hướng dẫn nhân viên mới; theo dõi tác phong, kỹ năng phục vụ, pha chế và đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên trong ca.
• Theo dõi tồn kho nguyên vật liệu, bao bì và hàng hóa; tổng hợp nhu cầu sử dụng, đề xuất đặt hàng và hạn chế tình trạng thiếu hàng hoặc thất thoát.
• Kiểm soát doanh thu, tiền mặt, voucher, các phương thức thanh toán và thực hiện báo cáo vận hành cuối ca theo quy định.
• Phối hợp với Quản lý cửa hàng triển khai chương trình bán hàng, khuyến mãi và đảm bảo hình ảnh, không gian cửa hàng luôn đúng tiêu chuẩn.
• Thực hiện kiểm tra cuối ca: vệ sinh, bảo quản nguyên vật liệu, kiểm tra thiết bị pha chế, điện, nước và bàn giao ca đầy đủ.

2. QUYỀN LỢI

• Thu nhập: Thỏa thuận từ 10– 13 triệu/tháng.
• Phúc lợi: Phụ cấp ăn ca 1.200.000đ/tháng; tham gia BHXH, BHYT, BHTN và bảo hiểm sức khỏe theo quy định.
• Thưởng & đãi ngộ: Tháng lương thứ 13, thưởng Lễ/Tết, quà sinh nhật, thăm hỏi ốm đau, hiếu hỉ.
• Môi trường & phát triển: Môi trường làm việc năng động, lộ trình thăng tiến rõ ràng; tham gia các khóa đào tạo nội bộ.
• Hoạt động nội bộ: Teambuilding, tiệc cuối năm

3. YÊU CẦU

• Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí Giám sát/Trợ lý trong lĩnh vực F&B
• Am hiểu ẩm thực, tiêu chuẩn An toàn Vệ sinh Thực phẩm, tiêu chuẩn phục vụ và quy trình vận hành
• Ngoại hình ưa nhìn, tác phong chuyên nghiệp, thân thiện và tươi tắn.
• Thành thạo vi tính văn phòng; có khả năng sử dụng các phần mềm quản lý là lợi hế.
• Có khả năng giao tiếp tiếng Anh cơ bản trong công việc.
• Có kỹ năng quản lý, tổ chức và giám sát công việc; xây dựng và phát triển đội ngũ nhân viên.
• Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống, giải quyết vấn đề và chăm sóc khách hàng tốt.

4. ĐỊA ĐIỂM LÀM VIỆC

• Sân bay Nội Bài ga đến, nhà ga T1

5. THỜI GIAN LÀM VIỆC

• Ca làm việc 8 tiếng/ngày, xoay ca
• Tuần làm 6 ngày, nghỉ 1 ngày theo sắp xếp của nhà hàng.

6. THÔNG TIN LIÊN HỆ

• Zalo/Call: 0368 262 145 ( Ms . Mai - Nhân sự Menas )

Vui lòng ghi rõ tiêu đề: “Ứng tuyển [Vị trí ứng tuyển] – Họ và tên ứng viên”