Đầu bếp Món Việt (Bếp siêu thị)

MÔ TẢ CÔNG VIỆC

1.1 Chuẩn bị đầu ca

• Tham gia kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng, hạn sử dụng.
• Kiểm tra chất lượng, số lượng, nguyên vật liệu, thực phẩm tồn từ ca trước, báo cáo Trưởng ca bếp/ Bếp trưởng.
• Kiểm tra tình trang thiết bị, công cụ dụng cụ vẫn còn hoạt đông tốt.

1.2 Chế biến & sản xuất

• Thực hiện chế biến món ăn theo công thức, định lượng tiêu chuẩn.
• Đảm bảo chất lượng thành phẩm đồng đều, đúng quy trình.
• Kiểm soát nguyên vật liệu trong quá trình sản xuất.

1.3 Kiểm soát chất lượng & VSATTP

• Thực hiện vệ sinh khu vực chế biến, vệ sinh dụng cụ chế biến
• Sắp xếp các dụng cụ chế biến, máy móc, thiết bị, các loại gia vị, nguyên liệu nấu ăn ngăn nắp
• Tuân thủ quy định an toàn thực phẩm và vệ sinh khu vực bếp.
• Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào.
• Đảm bảo quy trình bảo quản, lưu mẫu theo quy định.

1.4 Tư vấn và hỗ trợ bán hàng

• Hướng dẫn tư vấn khách lựa chọn món ăn theo nhu cầu
• Tiếp nhận và giải đáp thắc mắc của khách hàng về món ăn, giá cả, chương trình khuyến mãi

1.5 Quản lý & phối hợp

• Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo tiến độ giao hàng.
• Hướng dẫn, hỗ trợ nhân viên phụ bếp khi cần.
• Báo cáo các vấn đề phát sinh cho cấp trên.
• Các công việc khác theo phân công của cấp trên

QUYỀN LỢI

• Thu nhập từ 10-12 triệu/tháng + phụ cấp ăn trưa 1.200.000/tháng
• Tăng ca x1.5 và Lễ Tết x4
• Được tham gia đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN
• Lương tháng 13, Thưởng các ngày Lễ, Tết,...
• Team-Building, hoạt động gắn kết nội bộ
• Cơ hội tham gia đào tạo nâng cao nghiệp vụ, kỹ năng quản lý

YÊU CẦU CÔNG VIỆC

• Có kinh nghiệm làm Bếp chính chuỗi nhà hàng, cơm văn phòng, cơm niêu, quầy Delica siêu thị từ 02 năm trở lên
• Có sức khỏe tốt, có thể xoay ca 8 tiếng/ngày hoặc tăng ca khi có yêu cầu
• Có tư duy quản lý, khả năng sáng tạo món, kỹ năng trình bày món ăn
• Khả năng giao tiếp tốt và có kỹ đào tạo nhân viên
• Nhanh nhẹn, chịu khó, siêng năng và tinh thần cầu tiến trong công việc
• Có kỹ năng làm việc nhóm, biết phối hợp trong công việc, chịu được áp lực cao và quản lý thời gian tốt
• Thái độ tích cực trong khi tiếp xúc với khách hàng và nhân viên khác, thể hiện tinh thần dịch vụ

THỜI GIAN LÀM VIỆC

• 8 giờ/ ngày & Tuần làm 6 ngày  (Nghỉ 1 ngày).

ĐỊA ĐIỂM

• 313 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Mỹ, TP. HCM
• 188 Đường Võ Văn Ngân, Khu phố 1, Phường Thủ Đức, TP. HCM
• 60A Trường Sơn, phường Tân Sơn Hòa, TP. HCM