PHÓ QUẢN LÝ NHÀ HÀNG

1. MÔ TẢ CÔNG VIỆC

• Giám sát toàn bộ công tác chuẩn bị đầu ca và quy trình phục vụ trong ca; đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn vận hành và chất lượng dịch vụ của nhà hàng.
• Điều phối, sắp xếp và phân bổ nhân sự hợp lý theo tình hình thực tế; chủ động hỗ trợ khi đông khách hoặc khi thiếu hụt nhân sự trong ca.
• Tiếp nhận và xử lý các tình huống phát sinh trong ca (khiếu nại khách hàng, sự cố vận hành, thanh toán…); ghi nhận đầy đủ vào sổ theo dõi/biên bản.
• Đào tạo, hướng dẫn và kèm cặp nhân viên theo tiêu chuẩn; kiểm tra, đánh giá hiệu quả làm việc của nhân sự trong ca.
• Xây dựng và triển khai kế hoạch kinh doanh tại nhà hàng; theo dõi doanh thu, phân tích kết quả và đề xuất giải pháp cải thiện.
• Tìm kiếm, chăm sóc và duy trì khách hàng; phối hợp triển khai chương trình marketing, khuyến mãi nhằm tăng doanh thu.
• Kiểm soát chi phí vận hành (nhân sự, nguyên vật liệu, hao hụt…); đảm bảo tối ưu chi phí và đạt KPI được giao.
• Quản lý hàng hóa, tồn kho: theo dõi nhập – xuất – tồn, đảm bảo đủ nguyên vật liệu phục vụ kinh doanh và hạn chế thất thoát.
• Thực hiện lập và kiểm soát các báo cáo định kỳ: doanh thu, chi phí, tồn kho, vận hành theo yêu cầu của cấp trên.
• Kiểm tra chất lượng sản phẩm, dịch vụ; đảm bảo món ăn, đồ uống đạt tiêu chuẩn trước khi phục vụ khách.
• Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân sự; xây dựng môi trường làm việc tích cực, chuyên nghiệp.
• Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Quản lý cấp trên/Ban Giám đốc.

2. QUYỀN LỢI

• Thu nhập: Thỏa thuận từ 15 – 20 triệu/tháng.
• Phúc lợi: Phụ cấp ăn ca 1.200.000đ/tháng; tham gia BHXH, BHYT, BHTN và bảo hiểm sức khỏe theo quy định.
• Thưởng & đãi ngộ: Tháng lương thứ 13, thưởng Lễ/Tết, quà sinh nhật, thăm hỏi ốm đau, hiếu hỉ.
• Môi trường & phát triển: Môi trường làm việc năng động, lộ trình thăng tiến rõ ràng; tham gia các khóa đào tạo nội bộ.
• Hoạt động nội bộ: Teambuilding, tiệc cuối năm

3. YÊU CẦU

• Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí Trợ lý Quản lý/Quản lý trong lĩnh vực F&B
• Am hiểu ẩm thực, tiêu chuẩn An toàn Vệ sinh Thực phẩm, tiêu chuẩn phục vụ và quy trình vận hành
• Ngoại hình ưa nhìn, tác phong chuyên nghiệp, thân thiện và tươi tắn.
• Thành thạo vi tính văn phòng; có khả năng sử dụng các phần mềm quản lý là lợi hế.
• Có khả năng giao tiếp tiếng Anh cơ bản trong công việc.
• Có kỹ năng quản lý, tổ chức và giám sát công việc; xây dựng và phát triển đội ngũ nhân viên.
• Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống, giải quyết vấn đề và chăm sóc khách hàng tốt.

4. ĐỊA ĐIỂM LÀM VIỆC

• 313 Nguyễn Thị Thập, Quận 7
• 188 Võ Văn Ngân, Thủ Đức

5. THỜI GIAN LÀM VIỆC

• Ca làm việc 8 tiếng/ngày, xoay ca
• Tuần làm 6 ngày, nghỉ 1 ngày theo sắp xếp của nhà hàng.

6. THÔNG TIN LIÊN HỆ

• Zalo/Call: 0981 955 375 (Mr. Thành Vinh - Chuyên viên Tuyển dụng)

Vui lòng ghi rõ tiêu đề: “Ứng tuyển [Vị trí ứng tuyển] – Họ và tên ứng viên”